أساس النظام الغذائي الصحيح ل Dukan هو استخدام الطعام مع محتوى صغير من الكربوهيدرات. مع مراعاة منهجية هذا النظام الغذائي ، من الضروري التمسك به لعدة أشهر ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكن اعتبار افتراضاتك نظام الوجبات الرئيسي. اشتق P. Dukan ، مؤلف كتاب تسعة عشر كتابًا ، معلمات الوزن المثالي ووصف طرق أدائه. كان كتابه الأخير "Ire Hears" معترفًا به في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. تم نشره في عام 2011 ، وقد تمت ترجمة الكتاب بالفعل إلى عدة لغات ، وهو أكثر شعبية في مختلف البلدان ، وهذا العام مطلوب إلى حد كبير. الأكثر مبيعًا للدكتور دوكان يكتسب المزيد والمزيد من المعجبين كل يوم.
تعتمد منهجية فقدان الوزن المقترحة من قبل العلوم الغذائية على تغذية البروتين ، ولا تقيد الأجزاء ولا تثقل على محتوى السعرات الحرارية. أساس هذه الطريقة هي مجموعتان من المنتجات الضخمة ، إحداهما منتجات مصنوعة من البروتينات الحيوانية ، والثاني هو الخضار. وفقًا للمؤلف ، كان هذان النوعان من المنتجات أساسًا للتغذية البشرية في الماضي. هذا النوع من التغذية يخزن ذاكرتنا الوراثية. مع هذا المزيج من المنتجات ، تطور شخص واحد. لذلك ، يتم تكييف الجهاز الهضمي مع هاتين الفئتين من الطعام. يعتقد بيير دوكان أن منتجين مع كاليبوس عالية - السكر والدهون تسببوا في أضرار كبيرة للإنسانية. إلى أن لا تحتوي الكثير من الدهون والحلويات المستخدمة لبعض الوقت ، فإن اللحم المستخرج من الحيوانات البرية لم يحتوي على الكثير من الدهون ، وكانت الحلويات في شكل الفواكه والعسل. النظام الغذائي للشخص الحديث مشبع بالدهون والطعام الحلو.
في تعليقاته على منهجية القوة ، كتب دوكان أن العديد من الخبراء في مجال الأكل الصحي موجودون على الإدراج الإلزامي للحبوب والمنتجات التي تحتوي على قوة في النظام الغذائي. دون إنكار فائدة هذه المنتجات ، فهو مقتنع بأن مثل هذه المنتجات تبطئ في المرحلة الأولى من الوزن عند تشغيل فقدان الوزن الرئيسي. أعطى أخصائي التغذية بالضبط تعريفًا للغذاء المفرط. يكتب: "دون أن أعرفهم ، أستطيع أن أقول إن جنيهاتهم الإضافية لم تظهر من كمية الطعام التي استوعبوها من أجل التشبع ، أي الفائض الذي يأكلونه للاستمتاع أو التخلص من التوتر ...". من المحتمل أن تروق طريقة فقدان الوزن دوكان لأولئك الذين لا يعتادون على رفض أفراح الطهي.
مجموعة كبيرة من الأسماك البحرية: Dorada ، Hek ، Hast ، Cod ، Sida ، Picks ، Burbot ، Outport ، Mackerel ، Flounder ، Sea Sos ، Herring ، Kefal ، Sturgeon ، Sardines ، Pike ، Spy ، Trout ، Tuna ، Salmon ، Crabs ، Caviar ، إلخ. قنفذ البحر والأسقلوب ، والكاراكاكاتيك ، إلخ منتجات الألبان ذات النسبة المئوية للصفر من محتوى الدهون: الكفير ، الزبادي غير المحيط ، الجبن المنزلي والجبن وما إلى ذلك. Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Sorrel ، Surchare ، Sauer Saver ، Sids ، Manhold ، Manhold ، Manhord. جميع أنواع الأخضر دون قيود.
قبل استخدام نظام Ducan's Duit ، عليك معرفة وزنك الأمثل الذي يجب أن تسعى جاهدة من أجله. يمكن القيام بذلك مع الخدمات التي يسهل العثور عليها على الإنترنت. يمكنك إحضار جميع المعلمات اللازمة (الوزن الحالي ، والمطلوب ، والمحاولات ، والوزن ، والحجم ، وما إلى ذلك) والحصول على الشكل المثالي. كما ترون ، كل شيء فردي. سوف تتلقى أيضًا "حاكمًا" يساعد على مراقبة النظام الغذائي بعد المستويات: يتم حساب كل مستوى من خلال المدة وفقدان الوزن ، والذي يتحكم في مدة فقدان الوزن بسهولة بالغة. أساس النظام الغذائي الصحيح ل Dukan هو استخدام الطعام مع محتوى صغير من الكربوهيدرات.
مع مراعاة منهجية هذا النظام الغذائي ، من الضروري الالتزام به لعدة أشهر ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكن أخذ افتراضه كنظام رئيسي طوال حياتهم. قام المؤلف بتقسيم نظام إمدادات الطاقة الخاصة به بشكل تقليدي إلى 4 مراحل. كل مستوى له قواعده الخاصة. لكن جميع المراحل مثل نظام دوكان بأكمله لديها عدة نقاط مشتركة:
- "أكل كم تريد وعندما تريد!" - لا توجد مجلدات صارمة من الأجزاء والوقت المحدد للطعام ؛
- في جميع أنحاء النظام الغذائي Dukan ، يجب أخذ أكثر من 1.5 لتر من السائل كل يوم ؛
- تناول الطعام اليومي Hafer Bran (عدد كبير من الكميات) ؛
- أداء الجهد البدني كل يوم ، على الأقل تهمة ؛
- اذهب كل يوم وأكثر من 20 دقيقة خلال المرحلة الأولى أطول من 30 دقيقة - في المرحلة الثانية والثالثة).
1. مستوى نظام دوكان "الهجوم"
فقدان الوزن خلال المرحلة الأولى يتراوح بين 2 و 6 كجم. خلال هذا الوقت ، يتم تضمين عملية تقسيم أنسجة الدهون في الجسم في هذه العملية. في هذه المرحلة ، لا ينبغي الخلط بين الشعور قليل بالضعف ، والشكوى ، والعلامات الجانبية مثل جفاف الفم وربما رائحة طفيفة ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن الثقة التي يتم تخطيطها للعمليات ويتم اختيار النظام الغذائي Dukan بشكل صحيح ويتم استيفاء ظروفها. تعتمد مدة هذه الفترة على الكثير ، لذلك يتم اختيارها بشكل فردي. يأخذ في الاعتبار الوزن الحالي ووزن الجسم المطلوب بعد التغذية الصحيحة. الحساب بسيط للغاية:
- مدة الفترة هي 3-5 أيام مع زيادة الوزن 10-20 كجم ؛
- مع وزن مفرط من 20 إلى 30 كجم ، هذه الفترة هي 5-7 أيام ؛
- مع زيادة وزن الجسم الزائد لأكثر من 30 كجم ، تكون مدة هذا الوقت من 5 إلى 10 أيام.
ولكن كقاعدة عامة ، لا تستغرق المرحلة الأولى أطول من 10 أيام. في المرحلة الأولية من منهجية فقدان الوزن في التغذية ، يتم إعطاء أطعمة البروتين فقط. خلال "مرحلة الهجوم" ، يوصي أخصائي التغذية بأخذ البروتين في شكل تركيا أو دجاج (ولكن بالضرورة إزالة البشرة) ، والكبد لحم العجل ، ولحم الخنزير النحيل ، ومجموعة واسعة من صيد الأسماك البحرية (في كل شكل محضر: خاضع ، مطبوخ ، شواء) والمأكولات البحرية. مع نظام Ducan's Duit ، ليس من المحظور تناول بيض الدجاج ومنتجات الألبان (منخفضة الدسم) والطعام مع التوابل والتوابل والخل والثوم والبصل. يتم استخدام شرط أساسي لمنهجية Dukan يوميًا كمكمل طعام لأطباق اللحوم لمجموعة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من الشوفان المصنوع من الشوفان. ربما في الطهي والملح ، ولكن بكميات صغيرة. يجب استبعاد المنتجات مثل السكر ومشتقاته بشكل قاطع في جميع أنحاء النظام الغذائي لدوكان (في الحالات القصوى يستخدمون مواد الاستبدال الخاصة بهم).
ما يقرب من قائمة "مستوى الهجوم" لتغذية ديوكان
الإفطار: القهوة الطبيعية أو الشاي الأخضر مع بديل السكر ، المسمار المسلوق وصدر الديك الرومي.
الغداء: سمك السلمون المشوي مع الخردل ، خزفي مصنوع من الجبن الكوخ ، غاليه دوكان.
العشاء: أرجل الدجاج مع الأعشاب الحارة ، الزبادي.
المرحلة الثانية من النظام الغذائي لدوكان- "رحلة بحرية"
كما في الفترة الأولى ، يتم تحديد مدة هذه المرحلة بشكل فردي. تعتمد مدة النظام الغذائي مباشرة على سرعة التمثيل الغذائي وسرعة الوصول إلى الوزن المطلوب. يحتوي النظام الغذائي في المرحلة الثانية من نظام Ducan على نوعين من التغذية: أحدهما هو البروتين ، والآخر عشبي. خلال المرحلة بأكملها ، تتناوب بالتناوب ، والتي تتشكلها زيادة الوزن اعتمادًا على عدد الكيلوغرامات الصادرة:
- إذا كان الوزن المرفوض أقل من 10 كجم ، فيجب أن يكون هذا هو تغيير "بروتينات البروتين" و "الخضار" كل يوم (يُسمح بالتغيير في ثلاثة أيام وخمسة أيام).
- إذا تم التخطيط لفقدان الوزن ، فيجب تغيير تغيير "بروتينات البروتين" و "الخضروات" في مخطط 5/5 أيام.
خلال هذا الوقت ، يجب على نظام Ducan استخدام ملعقتين كبيرتين من شوفان الشوفان كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يأكل مجموعة متنوعة من الخضروات في المرحلة الثانية (الاستثناء هو القوة - التي تحتوي على قوة - هذه هي البازلاء وأنواع مختلفة من الفاصوليا والأفوكادو والبطاطا والعدس). يمكن أن تأكل الخضار الخام ويطبخون ويخبز. من المحظور تمامًا استخدام الأرز وغيرها من الموزلي - فهي تحتوي على كمية كبيرة من القوة.
ما يقرب من قائمة من "الرحلات البحرية" لتغذية ديوكان
الإفطار: فطيرة النخالة مع الكفير ، الشاي العشبي أو القهوة الطبيعية.
الغداء: الفلفل مع اللحم مع الخضار (بدون موسلي!) ، خزفي جبنة الكوخ.
العشاء: الأرانب المخبوزة مع الخضار ، والأقواس.
ليس من المحظور تناول الطعام في المرحلة الثانية من نظام دوكان باستخدام مختلف التوابل والتوابل ، والفلفل الحار ، والثوم ، و Adjiki ، ومنتجات الألبان (بما في ذلك الحليب) وكذلك استخدام الكاتشب والنشا (ملعقة كبيرة) ، والنبيذ الأبيض أو الأحمر (3 إطفاء الغوص) ، والكريمة أو جوز الهند (ملعقة كبيرة). ولكن يجب أن تؤخذ هنا في الاعتبار أنه لا يمكن استهلاك أكثر من منتجين من القائمة أعلاه.
3. مرحلة النظام الغذائي "توحيد" دوكان
هذه المرحلة من النظام الغذائي Ducan ثابتة. في هذه المرحلة ، يتم تحديد النتيجة التي تم تحقيقها لإعادة تعيين جنيهات إضافية خلال المراحل السابقة. وهنا تعتمد مدة هذه المرحلة على مقدار فقدان الوزن. يمكنك استخدام مخطط الحساب: كل عشرة أيام من هذه المرحلة ، من الضروري إصلاح كل كيلوغرام ضائع خلال هذا النظام الغذائي. كما ذكر أعلاه ، يتم التعرف على نظام Ducan الحالي بهدوء نسبيًا كأخصائيين في علم التغذية. هذا أمر جيد بشكل خاص في المرحلة الثالثة ، حيث يمكن تنفيذ "التوحيد" متنوعًا تمامًا: يمكن لجميع المنتجات المقدمة في المرحلة الأولى استخدام الخضروات في المرحلة الثانية ، كل يوم لبعض الفواكه (الاستبعاد هو العنب والكرز والموز) ، والخبز (لا 2 قطعة) (ما يصل إلى 40 غلافًا) والبكاء (تصل إلى 40 غرامًا). الفاصوليا ، الأرز ، البطاطس ، الذرة ، المعكرونة - مرة واحدة في 3 أيام). خلال هذا الوقت ، يستمر استقبال الشوفان اليومي ، ولكن عن طريق زيادة عددها إلى 2.5 ملاعق كبيرة. في "وقت التوحيد" ، يُسمح بعطلة "So -the Soul" ، أي يمكنك أن تأكل كل ما تريده وبطنك ، ولكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع من هذه المرحلة للحصول على طعام واحد.
ما يقرب من قائمة مرحلة "التوحيد" لنظام غذائي دوكان
الإفطار: شرائح اللحم البقري المخبوزة ، سلطة الخضار مع 2.5 ملاعق كبيرة. الرثاء النخالة ، القهوة الطبيعية.
الغداء: خزفي الفطر ، سلطة المأكولات البحرية ، الجريب فروت.
عشاء: الأرز "Wilder" في الخضروات ، في رقائق Dorada ، الشاي الأخضر.
المرحلة الرابعة من النظام الغذائي من "الاستقرار"
خلال هذه المرحلة ، يجب ملاحظة قاعدتين بصرامة:
- الاستقبال اليومي من 3 ملاعق كبيرة من الشوفان
- أداء "يوم من البروتينات النقية" مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
جميع القواعد الغذائية الأخرى خلال فترة "الاستقرار" لا تحد من استخدام مجموعة متنوعة من الطعام ولا تستبعد.
تقريبا قائمة من مرحلة "التثبيت" لتغذية ديوكان
الإفطار: صدر مخبوز مصنوع من الديك الرومي مع الخضار ، سلطة الفاكهة ، القهوة.
الغداء: خزفي السمك ، الخضروات "حديقة" ، حساء الصويا.
العشاء: الجبن المنزلي مع الزبادي والفواكه والشاي العشبي وشوفان الشوفان.
يجب أن يستمر الامتثال لمنهجية هذا النظام الغذائي عدة أشهر ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكن اعتبار تفاصيلك كنظام الحياة الرئيسي. النظام الغذائي Ducan متنوع وسهل الاستخدام والاستيلاء على الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك فقط التعامل مع فقدان الوزن ، ولكن أيضًا لتنظيف الجسم وقاعدة أنواع مختلفة من الاضطرابات الأيضية. يلاحظ الخبراء الكفاءة العالية للنظام الغذائي دوكان. مع النهج الصحيح لنظام إمداد الطاقة هذا ، يمكن أن يصل وزن الجسم الأسبوعي إلى 3 إلى 5 كجم. ومع ذلك ، فإن هذه النتيجة ممكنة فقط مع التنفيذ الكامل والواضح لجميع قواعد المنهجية في جميع المراحل الأربع. تجدر الإشارة إلى أن نظام دوكان ، مثل جميع أنظمة فقدان الوزن ، له مزاياه وعيوبه.
دايت ديوك:
- أساس نظام Dukan هو المنتجات الطبيعية ، بحيث يمكنك وصف النظام الغذائي بأمان.
- كفاءة عالية من النظام الغذائي ، أيضا مع رفض الجسم للوجبات الغذائية الأخرى ؛
- المكون العاطفي الإيجابي: يتم دعم النظام الغذائي من خلال الدافع الممتاز - يختفي الوزن الزائد من الأيام القليلة الأولى وبسرعة كبيرة ؛
- نظام دوكان ليس نظامًا غذائيًا عدوانيًا وخفيفًا ، ولكنه مناسب جدًا للعشاق لتناول الطعام اللذيذ.
- أثناء الامتثال للنظام الغذائي ، لا يتم فرض أي قيود على الطعام ، سواء مؤقتًا (يكون دائمًا مسموحًا دائمًا) وبالنسبة للمؤشرات الكمية ؛
- تمكنك بساطة التغذية من مراقبة قواعدك في كل مكان: في العمل ، في المنزل وفي إجازة.
- عيوب اتباع نظام غذائي دوكان:
- تتشكل أجسام الكيتون في الجسم أثناء النظام الغذائي الصحيح لنظام غذائي دوكان. تساعد أجساد كيتون في تناول الرغبة في تناول ما هي لحظة إيجابية ، ولكن مرة أخرى يمكن أن تسبب التعب الكبير في الأيام القليلة الأولى من النظام الغذائي.
- طريقة نظام دوكان ليست متوازنة بما فيه الكفاية لأنه يمكن أن يكون هناك نقص في الفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة التي يجب توفيرها وقبولها في شكل مجمعات فيتامين المعدنية.
- نظرًا لأن النظام الغذائي لنظام غذائي Ducan يعاني من نقص كبير في الدهون ، فإن خبراء Lietsotität يوصون بتناول كمية صغيرة من الدهون العشبية.
- بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي عيوب دوكان على حقيقة أن امتثاله ضروري لطهي الطعام باستمرار ، وهذا ليس مناسبًا دائمًا لأولئك الذين لا يحبون هذا النشاط حقًا.